SICHUAN ~ Sel au poivre de Sichuan
81,00 €
TTC
La sensation (effet Mala) : Il ne pique pas comme le piment ou le poivre noir. Il contient une molécule appelée le sanshool, qui active les récepteurs du toucher sur la langue. Cela provoque un picotement vibratoire suivi d'un léger engourdissement quasi anesthésiant des lèvres et de la langue.
Parfumé, légèrement citronné et subtilement relevé, Offrant des notes fraiches par ses cosses, végétales par ses feuilles et légèrement amères par ses baies en petite quantité.
Sel artisanal disponible en:
Chat plaît à tout les coups !
SEL POIVRE DE SICHUAN
Découvrez une association simple mais pleine de caractère : du sel et du poivre de Sichuan, travaillé pour conserver toute sa puissance aromatique.
Contrairement à un poivre classique, le Sichuan développe des notes fraîches, légèrement citronnées et épicées, avec cette sensation caractéristique en bouche qui en fait toute l’originalité.
🍽️ Comment utiliser le sel SICHUAN ?
À saupoudrer avec quelques pincées ou avec 2 à 3 tours de grinder (moulin) en finition ou pendant la cuisson sur :
- viandes blanches & volailles
- poissons & crevettes
- légumes poêlés ou rôtis
- riz, nouilles & woks
- marinades
- sauces
Une façon toute simple de donner du relief et une touche asiatique à la cuisine du quotidien.
Composition:
- Gros sel de Guérande
- Poivre de Sichuan (Cosses, feuilles, baies)
Origine:
Fabrication: France
Ingrédients: France
Conditionnement:
Tube de 30 g avec bouchon avec protection supérieure
Conservation:
À conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Bien refermer après utilisation. À consommer dans les 12 mois après ouverture pour préserver tous les arômes.
Les petits + du Chat Messin
✓ Mélange artisanal
✓ Réduit la quantité de sel utilisée
✓ Sans sucre ajouté
✓ Polyvalent en cuisine
✓ Saveurs fraiches et florales
✓ Préparé avec soin à Metz
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Parfumé, légèrement citronné et subtilement relevé, Offrant des notes fraiches par ses cosses, végétales par ses feuilles et légèrement amères par ses baies en petite quantité.
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